飲食店をやりたいと思ったら読む本

画像:飲食店をやりたいと思ったら読む本

  • 著者名:浅川 明
  • 出版社:日本実業出版社
  • 価格:1,365円(税込み)
  • 出版日:2002/09

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書籍内容

いらっしゃいませ! 飲食店を開業させるという夢をいかに実現し、成功させるか。第二の人生を楽しむノウハウがいっぱい! 起業したいと思ったらまず、手にとってほしい本。

書評・レビュー

飲食業の実務に精通した著者が、飲食業の創業時の心構えや実務について、ポイントを分かりやすく具体的に述べています。飲食業を始めたいと思っている人はもちろん、他のビジネスを創業しようと思っている人にも参考になる好著であると思います。

画像:上地 道男

推薦するコンサルタント:上地 道男

・兵庫県立神戸高校、神戸大学経済学部卒業

・(独)中小企業基盤整備機構(以下、中小機構)登録アドバイザー
  神奈川県・東京都・東京商工会議所等登録経営アドバイザー
  神奈川県中小企業再生協議会アドバイザー
  中小企業診断士(1991年4月登録)

・大手メーカーの主に食品事業部(売上600億円、従業員1000名)において、営業21年、企画(営業企画、事業企画)9年の業務に従事しました。社内ベンチャー社長として、健康食品の新規事業を黒字化し、売上を倍増する等の成果を上げてきました。

2004年4月以降は、経営コンサルタントとして独立し、食品を軸として、数多くの中小企業の経営支援を行っています。中小機構プロジェクトマネージャーも経験しています。

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